Gợi ý cách làm món cà ri chay hấp dẫn đừng bỏ lỡ

Gợi ý cách làm món cà ri chay hấp dẫn đừng bỏ lỡ
Đánh giá bài viết

Những món ăn chay ngày nay đang dần trở nên phổ biến trong cuộc sống hiện đại và được nhiều người ưa chuộng. Ăn chay không chỉ giúp nâng cao sức khoẻ mà ăn chay còn giúp tâm trạng của con người được nhẹ nhàng hơn. Hiện nay các đầu bếp  những nhà hàng ngon đã tạo ra rất nhiều món chay giúp cho thực đơn ăn chay của các bạn ngày một phong phú hơn. Một trong số các món ăn chay mà ngày nay đang được rất nhiều người lựa chọn đó chính là món cà ri chay. Trong bài viết hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ đến các bạn cách làm để có thể chế biến  ri chay tại nhà.

Cà ri chay là một món ngon có hương vị độc đáomón ngon này cực kì tốt cho sức khoẻ và đây chính là chủ đề món ăn chay được nhiều chị em quan tâm. Trong menu đặt tiệc của nhiều nhà hàng chay ngon  Hà Nội thì không thể thiếu món ăn cà ri chay. Nếu mọi người muốn thưởng thức  ri chay ngon mà không phải ra ngoài hàng quán thì các bạn có thể khám phá ngay phương pháp làm món cà ri chay dưới đây nhé!

Bật mí làm  ri chay cho cả nhà thưởng thức

Trong những ngày mùng 1, hôm rằm hàng tháng, nếu bạn muốn tự tay chuẩn bị món ăn chay cho cả nhà thì có thể tham khảo ngay cách chế biến món cà ri ở bên dưới của chúng tôi. Với hương vị đầy đủ từ cay, béo, ngọt, đậm đà, chắc chắn món cà ri mà bạn chế biến tại nhà sẽ chẳng kém món ngon này ở các nhà hàng đẹp và ngon tại Hà Nội.

Thành phần nguyên liệu làm Cà ri chay:

– 600g Khoai lang vàng

– 300g Khoai môn

– 200g Đậu hũ chiên (Đậu hũ bi )

– 500ml Nước cốt dừa

– 2 trái Ớt chuông (Xanh, đỏ)

– 1 củ Hành tây

– 30g Sả băm

– 20g Ớt băm

– 15g Bột cà ri

– 60g Đường trắng

– 40g Hạt nêm chay

– 50g Dầu ăn

Các bước nấu Cà ri chay:

-Bước 1: Khoai lang, khoai môn gọt vỏ , rửa sạch, xắt thành miếng vuông đủ ăn. Ớt chuông xanh và đỏ cắt bỏ cuống, hạt , rồi thái thành miếng vuông. Hành tây lột vỏ , cắt làm 4.

-Bước 2: Lấy 1/2 khoai lang luộc chín tiếp đó bỏ vào máy xay nhuyễn mịn. Đun chảo dầu nóng, cho phần khoai lang còn lại và khoai môn vào chiên vàng mặt rồi vớt ra, để cho ráo dầu.

-Bước 3: Hành tây xào thơm cho đến khi hành tây chuyển trong thì bỏ sả băm và ớt băm vào tiếp tục phi dậy mùi. Đổ thêm nước lọc và bột cà ri, khuấy đều là có được nước sốt cà ri.

-Bước 4: Tiếp theo cho khoai lang, khoai môn, nước nóng vào nấu đến khi nước sôi thì cho khoai lang xay vào, khuấy đều cho thành phần nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Cho thêm ớt chuông, đậu hũ bi vào nấu khoảng 2 phút cho ớt vừa chín thì cho nước cốt dừa vào, nêm nếm với đường và hạt nêm chay tùy khẩu vị rồi tắt bếp. Múc cà ri ra và thưởng thức.

Không biết công thức trên có làm mọi người hài lòng không nhỉ? Ở trên là toàn bộ những chia sẻ của chúng tôi gửi tới các bạn về công thức làm món cà ri chay ngay tại nhà. Với hương vị thơm, ngọt, cay, béo của món cà ri chay, chúng tôi hi vọng rằng gia đình bạn sẽ có những bữa ăn đầy hấp dẫn. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về công thức nấu các món ăn chay khác thì có thể theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé. Chúc các bạn thành công với các món ăn ngon.